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Description
Une bière noire douce et onctueuse.
Présentant une robe noire opaque, ses notes torréfiées dominent, pour ensuite laisser place à celles du chocolat noir. Les deux arômes se balancent parfaitement, tel un bon café moka.
Histoire
La Société de la Croix de la Tempérance est une association formée pour s’opposer à la consommation d’alcools. Elle fut fondée à St-Denis de la Bouteillerie (dans le Kamouraska) en 1843 par le curé, l’abbé Édouard Quertier (1796-1872). Elle sera symbolisée par une croix noire qui se retrouvait aussi bien dans les chaumières qu’en bordure des chemins.
