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Description
Bière d’inspiration allemande de couleur paille avec une belle amertume. Délicatement fruitée et légèrement herbacée.
Histoire
Nom utilisé par les travailleurs forestiers et agricoles de la région (St-Cyrille) pour mentionner qu’ils ont développé leur savoir sur le tas. Raoul Hunter caricaturiste au Journal Le Soleil a fait connaître cette appellation en inscrivant le nom de cette institution d’enseignement particulière sur la carte des universités québécoises. Rappelons que l’Université de Bras d’Apic est la seule université au Québec n’ayant jamais accueillie ni professeurs, ni étudiants.
